Zur Startseite gehen
0,00 €*

Pad Thai

Thailand | 30 Min. | 4 Portionen
Originalname: ผัดไทย (Pad Thai) 
Geschmack und Textur:

Salzig, süß, sauer, umami, nussig 

Pad Thai ist wohl das bekannteste thailändische Gericht weltweit und ein echter Streetfood-Klassiker. Mit seiner perfekten Balance aus süßen, sauren, salzigen und nussigen Aromen bringt es die Essenz der thailändischen Küche auf den Teller. Ob auf den Straßen Bangkoks oder in der heimischen Küche – Pad Thai begeistert durch seine Vielseitigkeit und den unverwechselbaren Geschmack. 

Zubereitungsmethode:
  1. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung einweichen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und beiseitestellen. 
  2. Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. 
  3. Hühnerbrust oder Garnelen (oder Tofu) hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart sind. 
  4. Die Eier in die Pfanne schlagen und unter Rühren kochen, bis sie leicht gerührt und durchgebraten sind (für vegane Option weglassen). 
  5. Die eingeweichten Nudeln in die Pfanne geben und gut vermengen. 
  6. Die Sauce (Fischsauce, Tamarindenpaste, Palmzucker und Reisessig) hinzufügen und alles gut vermischen, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. 
  7. Mungbohnen Sprossen, Frühlingszwiebeln und Karotten hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht weich sind. 
  8. Mit gerösteten Erdnüssen bestreuen und mit Limettenvierteln und frischem Koriander garnieren. 
  9. Sofort servieren. 

Panda Tipp: Wenn dein Pad Thai gelingt und alle es lieben, dann tu so, als wäre das Absicht gewesen und du ein Meister der thailändischen Küche bist. Wenn es nicht gelingt – sag einfach, es sei „Fusion Food“ und voll im Trend! 😄 

Zutaten:
  • 200 g Reisnudeln 
  • 200 g Hühnerbrust oder Garnelen (alternativ Tofu für vegetarisch/vegan) 
  • 2 EL Öl (Erdnussöl oder Pflanzenöl) 
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 
  • 2 Eier (weglassen oder Ersatz für vegan) 
  • 100 g Mungbohnensprossen 
  • 4 Frühlingszwiebeln, in Stücke geschnitten 
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten 
  • 50 g geröstete Erdnüsse, grob gehackt 
  • 1 Limette, in Viertel geschnitten 
  • Frischer Koriander zum Garnieren 

Für die Sauce: 

  • 3 EL Fischsauce (Sojasauce für vegetarisch/vegan) 
  • 3 EL Tamarindenpaste 
  • 2 EL Palmzucker (alternativ brauner Zucker) 
  • 1 EL Reisessig 
  • 1 EL Thailandische dunkel Sojasauce 

FARMER Reisbandnudeln 5mm 400g
FARMER Reisbandnudeln 5mm 400g
FARMER Reisbändnudeln 5mm 400g. Mittelbreite Reisnudeln mit 5mm Stärke, ideal für Gerichte wie Pad Thai, Pho, gebratene Nudelgerichte oder Suppen. Durch ihre elastische Konsistenz nehmen sie Saucen und Gewürze besonders gut auf und sind ein vielseitiges Grundnahrungsmittel der asiatischen Küche. Ursprungsland: Thailand. Zutaten: Reismehl, Wasser. Nährwertangaben pro 100 g: Energie 1465 kJ / 345 kcal, Fett 1,0 g,       davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g, Kohlenhydrate 76 g,        davon Zucker 0,5 g, Eiweiß 6,5 g, Salz 0,02 g. Allergieinformation: keine. Vegan: Ja. Glutenfrei: Ja. Halal: Ja, ohne Halal-Zertifizierung. Lebensmittelverantwortlicher: KREYENHOP & KLUGE GMBH & CO.KG, INDUSTRIESTRASSE 40-42 28876 OYTEN/GERMANY

Inhalt: 0.4 Kilogramm (4,98 €* / 1 Kilogramm)

1,99 €*
HEALTHY BOY Dunkle Sojasauce 300ml
Details
HEALTHY BOY Dunkle Sojasauce 300ml
HEALTHY BOY Dunkle Sojasauce 300 ml – reichhaltige dunkle Sojasauce mit intensivem Aroma und leicht süßlicher Note, perfekt geeignet zum Würzen, Marinieren und Verfeinern von Fleisch-, Gemüse- und Nudelgerichten Ursprungsland: Thailand  Zutaten: Zucker 34%, Brauner Zucker 22%, Wasser 17%, Sojasauce 13,6% (Salz, Wasser, Sojabohnen, Weizenmehl), Glukosesirup 13,4%  Nährwertangaben pro 100g:  Brennwert: 1268 kJ / 299 kcal  Fett: 0,6 g               davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g  Kohlenhydrate: 73 g              davon Zucker: 60 g  Ballaststoffe: 0 g  Eiweiß: 0,3 g  Salz: 4,2 g  Allergieinformation: SOJA, WEIZEN  Vegan? Ja Glutenfrei? Nein Halal? mit Halal-Zertifizierung Lebensmittelverantwortlicher: Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading BV Sperwerweg 1, 6374, AG Landgraf, Niederlande

Inhalt: 0.3 Liter (8,63 €* / 1 Liter)

2,59 €*
THAI PRIDE TAMARIND PASTE 195G

2,99 €*